芋頭&番薯餅

北埔的芋頭餅和蕃薯餅全省聞名，是以芋頭泥或蕃薯泥為餡作成的圓形月餅。

有客家傳統純樸的風味，再加上它的甜度適中，油而不膩，總有許多人會到北埔買上三五盒的芋頭餅和蕃薯餅，用來饋贈親友或自己品嚐。

圖片來源：

隆源餅行http://www.ly-ps.com.tw/

瑞源餅行：http://www.wretch.cc/blog/JoyceLee41/3286574